バーミキュラビレッジのレストランは予約できる?営業日と営業時間を調べてみた

バーミキュラレストランザファウンダリー イベント

鋳物ホーロー鍋ブランド「バーミキュラ」の体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ」が2019年12月3日(火)に、名古屋市中区の中川運河沿いにオープンしたことで話題になっています。

バーミキュラビレッジの「ダインエリア」にできる「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」は、バーミキュラで調理された料理が提供されるとのことで、どんなメニューがあるか期待は高まりますね♪

オープン後しばらくは混雑が予想されますが、バーミキュラレストラン ザファウンダリー」は予約できるのでしょうか?

また、営業日や営業時間も気になる所ですよね。

そこで今回は、2019年12月3日にオープンしたバーミキュラレストラン ザ ファウンダリーについて詳しく調査してみました。

まとめると‥

  1. バーミキュラレストランザファウンダリーは12月3日(火)の11時よりディナーのみ予約可
  2. 予約方法はバーミキュラビレッジWEBサイトまたは電話(052-355-6800)
  3. 営業時間は8:30~22:00 ※日・月・火曜は21:00クローズ
  4. ラストオーダーは閉店30分前
  5. 年中無休 2020年1月より水曜日定休(1月はディナーのみ水曜日営業
  6. ディナーは当面コース料理のみ提供される(2~8人まで予約可)
  7. クリスマスの予約は既に満席
  8. ベーカリー用に開発された専用バーミキュラで作るパンを食べられるカフェバーミキュラポットメイドベーカリーもオープン

バーミキュラレストラン ザファウンダリーとは?

バーミキュラビレッジのダインエリア内にある「バーミキュラレストラン ザファウンダリー」は、モーニング・ランチ・ディナーと1日を通して中川運河の美しい景色を眺めながら素材本来の味を生かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができるレストランです。

バーミキュラビレッジレストラン

モーニング(8:30~10:30) いちごとマスカルポーネチーズのタルティーヌ900円(税抜)などバーミキュラで焼き上げたパンで作るタルティーヌやパンケーキなど4種
ランチ(11:00~14:30) 豚スネ肉とカリフラワーのスパイスカレー(サラダ、ライスポットで炊いたレモンライス付き)1,600円(税抜)など肉・魚料理、無水カレーなど4種。全ての料理にセットする鍋ごと提供する炊きたてのご飯が付いてきます
ディナー(17:30~22:00) バーミキュラで無水調理した季節野菜HALF1,200円(税抜)愛知鴨の薪火のロースト バーミキュラで無水調理した旬の葱のソース1,500円(税抜)など季節野菜を入れたバーミキュラごとまき窯で焼き上げた料理をはじめアラカルトメニュー

バーミキュラレストラン ザファウンダリーの営業時間

  • 【営業時間】8:30~22:00 ※日・月・火曜は21:00クローズ
    ティータイムの営業は2020年1月より当面の間お休み
  • 【定 休 日】年中無休 2020年1月より水曜日定休(1月はディナーのみ水曜日も営業)
  • 【席  数】店内54席、テラス席20席

イベント開催時のみオープンする特等席がある!

レストラン2階の「CHEF’S TABLE(シェフズテーブル)」には、キッチンを囲んで作られたカウンタータイプの特等席で、世界のトップシェフがここでしか味わえない特別な料理でおもてなししてくれる特別な席で、イベント開催時のみオープンする予定とのことです。

バーミキュラレストラン ザファウンダリーは予約できるの?

メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋バーミキュラで作られる料理が提供されるレストラン、ザファウンダリーは予約ができるのでしょうか?

調べてみたところ、ディナーのみ予約ができるようです。

オープン日である12月3日(火)の11時以降から予約が可能です。
当日予約はできない場合があるので、なるべく早く予約をしておきましょう。
(予約は2ヶ月先まで可能)

予約は以下の2通りで受付ています。

予約時間から30分を過ぎ、連絡が取れないとキャンセル扱いになるので時間に余裕を持って出かけましょう!

バーミキュラレストラン ザファウンダリーのディナーコースは何がある?

予約ができるディナーですが、どんな料理が提供されるのでしょうか?

公式サイトでは2種類のコースが紹介されていました。

【ディナー】全7品 短角牛の薪火のロースト 6,500円コース

THE FOUNDRYがお薦めする
バーミキュラ料理と旬の食材を堪能できる特別なコースです。
素材本来の味を引き出すために全ての料理にバーミキュラを使用しています。
<コース(全7品)>
①フォアグラと白レバーのパテとブルーベリーのコンフィチュール
②国産牛トリッパの煮込みと原木椎茸のロースト スカルモルツァチーズのグラタン
③バーミキュラで無水調理した季節野菜
④短角牛の薪火のロースト
⑤バーミキュラの炊きたて卵かけご飯
⑥リンゴのタルトタタン
⑦ハーブティー

引用元>>https://www.tablecheck.com/shops/the-foundry/reserve

注文数制限があり、こちらは2~8人までのようです。

【ディナー】全7品 愛知鴨の薪火のロースト 5,500円コース

こちらも注文数制限があり、2~8人まで注文が可能とのことです。
2019年12月5日現在、クリスマスの予約をしようと思ったのですが、予約で埋まっていて12月23日か12月26日なら空いているということでした。
やはりクリスマスは人気ですね…

カフェ「バーミキュラポットメイドベーカリー」もオープン!

レストランだけでなく、すべてのパンを鋳物ホーロー鍋バーミキュラで焼き上げるベーカリーカフェでは、パン、サンドウィッチ、シチュー、焼菓子などが25種類以上並びます。

バーミキュラで焼いたパンは、中はしっとり外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特徴だそう。ベーカリー用に新たに開発した専用バーミキュラで、鍋の形をした可愛らしいパン、サンドウィッチ用のカンパーニュ、食パンが提供される予定です。

季節限定のものも登場するそうなので、いつ行っても楽しめそうですね(^o^)

バーミキュラポットメイドベーカリーの営業時間は?

  • 【営業時間】10:00~18:00
  • 【定 休 日】年中無休 2020年1月より水曜日が定休日
  • 【席  数】店内38席、テラス席16席

まとめ

2019年12月3日(火)にオープンする鋳物ホーロー鍋ブランド「バーミキュラ」の体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ」の「ダインエリア」にできる「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」について予約ができるのか?営業日や営業時間について調べてきました。

バーミキュラレストラン ザファウンダリーは

  1. バーミキュラレストランザファウンダリーは12月3日(火)の11時よりディナーのみ予約可
  2. 予約方法はバーミキュラビレッジWEBサイトまたは電話(052-355-6800)
  3. 営業時間は8:30~22:00 ※日・月・火曜は21:00クローズ
  4. ラストオーダーは閉店30分前
  5. 年中無休 2020年1月から水曜日が定休日(1月はディナーのみ水曜日も営業)
  6. ディナーは当面コース料理のみ提供される(2~8人まで予約可)
  7. クリスマスの予約は既に満席

また、カフェ「バーミキュラポットメイドベーカリー」ではベーカリー用に開発された専用バーミキュラで作られるパンを食べることが出来ます!

  • 【営業時間】10:00~18:00
  • 【定 休 日】年中無休 2020年1月より水曜日定休
  • 【席  数】店内38席、テラス席16席

オープン後しばらくは混雑が予想されるので、予約ができるディナーで確実にレストランを楽しみつつ、カフェでもパンをGETしたいですね!

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